כיסונים מאודים
עם סלט אבוקדו ופומלה

אופן הכנת הכיסונים

1. מערבבים את מרכיבי הבצק לתערובת אחידה.
2. מרדדים את הבצק דק וחותכים לעיגולים עם חותכן (ניתן להשתמש בסט חותכנים).
3. שמים מילוי במרכז של כל עיגול, ומקפלים לכיסונים.
4. מחממים שמן במחבת טפלון גדולה, ומטגנים את בסיס הכיסונים עד להזהבה.
5. מוסיפים מים למחבת,
   מכסים אותה למשך כ-5 דקות, מסירים את המכסה ומניחים למים להתאדות.
6. מערבבים כף קמח עם כוס מים, יוצקים לתחתית המחבת ליצירת "תחרה" פריכה ומעבירים אותה בעדינות ישירות מהמחבת לצלחת הגשה.

אופן הכנת הסלט

1. חותכים את האבוקדו, הפומלה, בצלי השאלוט והבצל הירוק.
2. מערבבים את כל מרכיבי הרוטב.
3. מוזגים את הרוטב על הסלט ומערבבים מעט.
4. מפזרים על הסלט את שבבי הבצל המטוגנים.