רוטב סאטה הוא הרוטב המוכר ממאכלים אינדונזיים. הרוטב עשיר בטעמי בוטנים, עשבי תיבול ותבלינים אסיאתיים. לרוב משלבים אותו בבישול עם קרם קוקוס או חלב קוקוס להכנת רטבים ומרינדות לבשרים ומגישים על אורז לבן. רוטב הסאטה מתאים גם למנות גריל ולמנות ירקות וטופו. כאן תמצאו מתכון לשיפודי עוף ברוטב סאטה כולל סרטון הדרכה.